不锈钢因其较高的耐蚀性及装饰性而得到广泛的应用，尤其在医疗用具、食品工业用具、餐具、厨房用具等方面得到普及与推广。不锈钢用具应耐蚀、外观光亮和清洁卫生，用具表面不应附有对人体有毒的物质。因此对生产这类用具的表面处理提出要求，就是要彻底清除表面的有害物质。且不锈钢电解抛光之后表面的杂质会被去除，并有一定的美观效果。 先在抛光领域上采用的是人工抛光、机械抛光等原始方式，但由于市场需求量不断增加，人工成本和生产成本不断提高，于是在市场上兴起了一种取代人工抛光的不锈钢电解抛光工艺，不锈钢电解抛光工艺具有抛光时间短、成本低廉、生产效率高、并能提高产品耐腐蚀等优点，而且机械与人工无法抛到的死角部位也能进行抛光处理。

什么是抛光？是指采用机械或化学的方式对工件进行表面处理，以达到提高工件表面平整度（粗糙度）和光泽度的作用。可分为机械光、喷砂处理、化学抛光和电解抛光。这里我们详细给您介绍一种简单易操作，可节约成本的电化学抛光（又称电解抛光）。 电解抛光：是指将工件放在通电的溶液中，以提高金属工件表面的平整性和光泽度的方法。其操作简单，男女老少都能上岗作业。 电解抛光，是以被抛工件为阳极，不溶性金属为阴极，两极同时浸入到电解槽中，通以直流电离反应而产生有选择性的阳极溶解，从而达到工件表面除去细微毛刺和光亮度增大的效果。 电解抛光原理: 该理论主要为:工件上脱离的金属离子与抛光液中的磷酸形成一层磷酸盐膜吸附在工件表面，这种黏膜在凸起处较薄，凹处较厚，因凸起处电流密度高而溶解快，随黏膜流动，凹凸不断变化，粗糙表面逐渐被整平的过程。 工件作为阳极接直流电源的正极。用铅﹑不锈钢等耐电解液腐蚀的导电材料作为阴极﹐接直流电源的负极。两者相距一定距离浸入电解液(一般以硫酸﹑磷酸为基本成分)中﹐在一定温度﹑电压和电流密度(一般低于1安/厘米2)下﹐通电一定时间(一般为几十秒到几分)﹐工件表面上的微小凸起部分便首先溶解﹐而逐渐变成平滑光亮的表面。